De bakkers van bakkerij Tulp werken bijna het klokje rond: van 2.00 uur tot 17.00 uur. En dat moet ook wel: de bakkerij verkoopt bijna vier keer zoveel brood door de iftar en dus gaan de handen uit de mouwen.
"Normaal verkopen we 200 broden en nu wel 800 tot 900", zegt bakker Yusuf Doygun. De eerste week van de ramadan zit er alweer bijna op. Voor de bakkers is het nog knap lastig om niets te drinken als de ovens overuren draaien tijdens de vastenmaand.
"Het is hier wel een beetje warm", lacht Yusuf. Na zonsondergang mag hij weer wat eten en hij verheugt zich nu al op zijn eigen broodjes. "Een lekker broodje met kaas, die maken we speciaal voor de ramadan."
Hieronder zie je hoe NH een kijkje nam in de bakkerij van Yusuf:
Turkse bakkers in Zaandam werken klokje rond voor de iftar - NH
💬 Wil je niets missen uit Zaanstreek-Waterland?
- Blijf op de hoogte via nhnieuws.nl/zaanstreek-waterland
- Mail ons jouw tips, verhalen, foto’s en filmpjes naar [email protected]
Taalfout gezien? Laat het ons weten via [email protected]